天皇皇后両陛下のお弁当を再現

「第34回全国豊かな海づくり大会〜やまと〜」へ天皇皇后両陛下(現上皇上皇后両陛下)が行幸啓された折、当社のクライアントである奈良県川上村の「ホテル杉の湯」様にて昼食を取られました。杉の湯様には、その時に供されたお弁当箱や調度品が大切に保管されており、7年の歳月を経て、その献立を再現するプランが実現することになりました。
 その名は「ロイヤルプラン」。1日1組限定の日帰りで、ロイヤル弁当・温泉入浴・丹生川上神社の御神札・おみくじ・記念写真・記念品・バス送迎などがセットになっています。
 中でも目玉はお弁当。7年前にも調理を担当した柿原聖吾料理長(奈良県知事表彰「奈良の名工」受賞者)が当時の料理を再現するのはもちろん、それを当時のお弁当箱や調度品で楽しむことができます。
 私も杉の湯様に泊まった折、柿原料理長の料理をいただきましたが、見た目も、味も、最高でした。その人が両陛下に献上したお弁当というのですから、長く思い出に残る昼食になると思います。
 お値段は、お一人様11,000円。ご予約は1日1組限定、1組は10〜16名様までで、受付期間は令和4年2月28日まで。空き状況などは、ホテル杉の湯 TEL.0746-52-0006までお問い合わせください。

ロイヤル弁当 御献立

造 里 鯛、間八、あしらい一式
焼 物 鮑クリーム焼
揚 物 太刀魚はさみ揚げ、青唐、レモン、塩
焚 合 海老黄味煮、小芋、季節麩、青味
前 菜 季節の五種盛
強 肴 和牛サイコロステーキ 千野菜 ドレッシング
台の物 大和ポークしゃぶしゃぶ
御 飯
吸 物 胡麻豆腐、松茸、鱧、柚子
香の物
デザート

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